本日は若鶏の照り煮弁当です。

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若鶏の照り煮

消化されやすいたんぱく質である鶏肉は

最近では豚肉よりも疲れを取る食品と言われるようになりました。

自家製照りタレに浸した鶏肉をふっくら柔らかく煮上げました。

秋刀魚の生姜煮

菜の花と筍のつぶ胡麻和え

旬の春の野菜は苦みがありますが、デトックスに最適です。

上手に取り入れていただきたいですね。

切干大根煮

ポテトサラダ

 

本日は和風弁当でお届けしました。