おはようございます。
桜が満開になり綺麗だなぁと思っていたら
すぐに雨ですね。ちょっと肌寒い
本日は鯖の味噌煮弁当ですよ。
鯖の味噌煮
日本の代表調味料である味噌は大豆から作られ、
麹とともに発酵させているため消化されにくい大豆たんぱく質が
消化しやすい形に発酵されています。
腸内環境を整える乳酸菌も豊富。
是非毎日取り入れたいですね。
鶏ささみ天ぷら
低カロリーで良質なたんぱく質が摂れる鶏ささみは
ふんわり天ぷらに仕上げました。
彩り野菜の白和え
五目ひじき煮
鉄分食物繊維たっぷりのひじき。油揚げや大豆などとともに
煮ています。これ、おいしいですよね♡
日本の女性は隠れ貧血がとても多いと言われています。
鉄分豊富なひじきは良く取り入れたい食材。
我が家では一袋一度に煮て常備菜にしています。
３色キャベツの千切りサラダ
本日の和風弁当はいかがでしたか？
